Le Marché Saint Antoine, plus communément appelé Marché aux épices est le plus vieux marché de Pointe à Pitre. La place est aménagée en 1780 après un grand incendie pour accueillir le marché central de la ville : elle prend alors le nom de place Royale. Les samedi matin les esclaves viennent des habitations des alentours pour vendre les produits de leurs jardins aux habitants de la ville. En effet, depuis le Code Noir, les maîtres ont l’obligation de nourrir leurs esclaves. Dans la pratique, ils préfèrent donner aux esclaves le « samedi-jardin », un jour de congé en échange de la libération de cette obligation.
Certains esclaves tentent de dégager un petit surplus qu’ils vendent sur les marchés. Rapidement cette place et ses alentours deviennent le cœur commercial de la ville. La halle qui couvre le marché est construite à la suite du grand tremblement de terre de 1843 et inaugure pour Pointe-à-Pitre le siècle du métal, matériau résistant aux incendies, au tremblement de terre et aux cyclones